Definicija i značajka
Yuba, često nazvana "tofu Bamboo" ili "koža od pasulja" na kineskom, vrhunski je film koji učvršćuje i podiže na površini kada se kuha soje. Ovaj sloj filma prevrta se sloj prema sloju da bi se formirao okrugli blok, mekim, osjetljivim, jedinstvenim karakteristikama ukusa.
U kineskoj kuhinji YUBA se često koristi za pravljenje raznolikosti ukusnih jela, poput jube supe u vrućem loncu, koji je ukusno jelo s YUBA-om kao glavnim sastojkom.
Nutritivna vrijednost
YUBA je bogat visokokvalitetnim biljnim proteinima, a sadrži određene masti, ugljikohidrate i razne vitamine i minerale, poput kalcijuma, fosfora i željeza.
Zbog svojih svojstava visoke masnoće, Yuba se smatra zdravom hranom pogodnom za razne grupe ljudi.
Popularni tagovi: Yuba Tofu, Kina Yuba Tofu, dobavljači, tvornica