Yuba je hranljiv i svestran sastojak koji se može koristiti za pravljenje ukusnih jela u raznim metodama za kuhanje. Slijede su neki jednostavni i popularni YUBA recepti koji su pogodni za svakodnevni kućni kuhanje:
Yuba sa gljivama shiitake
Sastojci: sušena YUBA, sušene šiitake gljive, crvena paprika, šargarepa, lagani soja sos, tamni soja sos, sol.
Koraci: namočite yubu i gljive shiitake i režite ih na trake i izrežite mrkvu i crvenu papriku u trake. Toplo ulje u mrkvu mrkve, a zatim dodajte crvenu papriku, šiitake gljive i YUBA i promiješajte pržiti i konačno dodajte začine i dobro promiješajte.
Hladna YUBA salata
Sastojci: YUBA, krastavac, sušeni čili, paprika Sičuan, lagani soja sos, balzamički sirće, sol, sezam ulje.
Koraci: namočite YUBA i Blanch i kriška krastavac. Stavite YUBA i krastavac u posudu, dodajte začine i dobro miješajte. Toplo ulje za šljunčanu papriku i čiliju i sipaju na Yubu.
Beancurd Govef Casserole
Sastojci: govedina, beankurd, gljive Enoki, beli luk, luk.
Koraci: namočite Beancurd sve dok meka, marinirala govedina, stavi u kasenu sa Enoki gljive i beancurd, dodajte odgovarajuću količinu vode i pirjajte 8 minuta.
Beancurd piletina piletina
Sastojci: piletina, beankurd, sušene gljive, đumbir, luk, češnjak.
Koraci: Marinirajte piletinu i pirjajte sa natopljenim gramovima i gljivama, dodajte začine i pirjajte dok aromatiziraju.
Bancurd supa od jaja
Sastojci: beankurd, jaje, morske alge, korijander.
Koraci: namočite Beancurd sve dok se meka, izrežite na dijelove, kuhajte jajima i morskim algi u supu, dodajte korijander i sezam ulje u sezonu.
Breased Beancurd
Sastojci: beankurd, jaje, gljivica, zelena i crvena paprika.
Koraci: Nakon natapanja YUBA, premažite je jajećem tečnošću i pržite dok zlatno smeđa, mešanja prženja sa crnim gljivicama, zelenim i crvenim paprikama, dodajte pripremljeni unos i dobro promiješajte.
Yuba Lotus supa za zdravlje sjemena
Sastojci: Lotus sjemenke, sušena ljiljana, wolfberry, vodeni kesten, yuba, šargarepa.
Koraci: Nakon pranja svih sastojaka, stavite ih u lonac za gulaz i gurnute ih u vodu 3 sata. Slatko je i ukusno.
Ove metode nisu samo jednostavne, već mogu dati i punu predstavu jedinstvenom ukusu i hranjivoj vrijednosti YUBA. Da li je pržena, pirjana, hladna ili supa, Yuba može biti vrhunac na stolu.