Beancurd listovi, takođe obično poznati kao TOFU koža ili ludu, nusproizvod su procesa izrade ToFU-a. Uglavnom je izrađen od sojinog mlijeka nakon što je ključao površinski kondenzaciju i odabran iz filma suhi, sa tankim, fleksibilnim karakteristikama.
Definicija i karakteristike
● Definicija: plahte beansurd su tanki listovi koji su izvučeni iz sojinog mleka i osušene.
● Značajke: lagana, fleksibilna, bogata proteinima i raznim hranjivim sastojcima, lako kuhati i sačuvati.
Koristi i metode kuhanja
● Koristi: BeanCurd listovi imaju mnogo upotrebe u kuvanju, poput kojih se mogu jesti direktno (poput hladne beankurdne kože), umotane u punjenja (kao što su tofu kožnica mesa), te se koristi kao sastojak u drugim jelima.
● Metoda kuhanja: Prema potrebama različitih jela, plahte beankurda mogu se pržiti, kuhati, pirjati, pare i druge metode kuhanja. Na primjer, može se pržiti mesom, povrćem i drugim sastojcima ili pariti nakon omotavanja punjenja.
Nutritivna vrijednost
Beankurd listovi su bogati proteinima i dobar su izvor proteina za vegetarijance i one koji traže zdravu prehranu.
Pored toga, sadrži i razne vitamine i minerale koji će pomoći u održavanju dobrog zdravlja.
Metoda proizvodnje
Proces izrade plahta za gramokrup obično uključuje sljedeće korake:
● SOABEAN PRIPREMA Mlijeka: Soja je natopljen, prizemljen i filtriran da bi se dobilo mlijeko soje.
● Kuhanje i kondenzacija: Nakon kuhanja soje mlijeka, film će se kondenzovati na površini.
● Branje i sušenje filmova: Kondenzovani film je odabran i položen na čistu krpu, a zatim kroz prirodno sušenje zraka ili sušenje stroja za dobijanje plahta za beankurd.
Popularni tagovi: Beancurd listovi, Kineski plahte, dobavljači, dobavljači, tvornica