Izraz "Curd Stick" svježe pasulj "obično se odnosi na svježi, dugi ili proizvod u obliku palići, poznat i kao" Curd palica "svježeg pasulja" ili "svježi pasulj od bambusa". Ova hrana je češća u Kini, a neke azijske zemlje, poseban je oblik soje proizvoda.
Proces proizvodnje
Proces proizvodnje "Curd Stick" svježeg pasulja "sličan je tofu kože ili tofu bambusa, ali više se pažnje posvećuje održavanju svoje svježe i vlažnosti. Obično se film (uljna koža ili trula koža) formirana tijekom postupka grijanja, lagano se miješa, a zatim se valja u štap ili traku, a zatim odgovarajuće hlađenje i hidratantni tretman za održavanje njegove svježe i mekog ukusa.
Karakteristike i ukus
● Oblik: duga ili glatka i elastična površina poput šipke.
.
● Prehrana: bogata proteinima, mastima, ugljikohidratima i raznim vitaminima i mineralima i ostalim hranjivim sastojcima, hranjiva hrana.
Metoda jela
● Jedite ravno: zbog svog svežeg vlažnog ukusa, može se jesti kao zalogaj ili prilog.
● Obrada kuhanja: Može se koristiti i za prženje u mešaju, supu, hladnu miks i druge metode kuhanja. Obično se prije kuhanja obično nisu potrebni tretmani za natopljenje poput osušenih TOFU traka.
● Sastojci sa supama: Dodavanje "Curd štap" svježeg pasulja "u supe ili paprike mogu povećati okus i teksturu supe.
Beancurd Bambuo i koža graha različiti su u sljedećim aspektima
● Proces proizvodnje:
Bean Curd bambuo je film formiran na površini sojenog mlijeka nakon grijanja i ključanja, pokušeno i spušteno u grane, a zatim osušen.
SOJNA koža je tanka koža koja se uklanja izravno sa površine sojenog mlijeka.
● Obrazac izgleda:
Beancurd bambus obično je u obliku tankih traka, uglavnom šuplje.
Kože graha su uglavnom lepršave.
● Ukus:
Okus beancurd bambusa je više mišića i ima određenu žilavost.
Koža je relativno meka i nježna.
● Metoda kuhanja:
Beancurd bambus pogodan je za hladno miješanje, prženje, pirja, ključanja i ostale metode kuhanja. Kao što su pasuljski kurd bambus pečena meso, hladan pasuljski krod bambus.
Koža pasulja često se koristi u hladnim jelima, rolama, supa i tako dalje. Poput pasulja od povrća od pasulja, juha od pasuša.
● Metoda skladištenja:
Beancurd bambus je uglavnom osušen i pohranjen, a njegov rok trajat je relativno dug.
Skins grah imaju tendenciju da trebaju hlađenje i imaju relativno kratak rok trajanja.
Popularni tagovi: Curd Stick Fresh Bean, Kina Proizvođači svježih pasulja, dobavljači, tvornica