Duboko prženo tofu kože ili YUBA, ukusna je i hrskava liječenje uživa u raznim azijskim kuhinjama.
● Priprema: TOFU koža se prvi put osuše u tanke listove, često naborane u izgledu. Ovi posteljini su tada duboki prženi dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave.
● Tekstura: Deep Fried Tofu kože ima hrskavu teksturu izvana, zadržavajući malo žvakaće teksture iznutra. Poznato je po zadovoljavajućoj harnčići.
● Aromu: Proces prženja povećava prirodnu orahuru i slane okuse kože tofua, čineći ga ukusnim daljem ili sastojkom u posuđem.
● Koristi: duboko prženo tofu kože može se uživati u sebi kao zalogaj ili predjelo. Koristi se i u raznim jelima poput salata, supa, mešanja i jela za rezance za dodavanje teksture i ukusa.
● Nutricionalna vrednost: TOFU koža zadržava prehrambene prednosti tofua, uključujući da budu dobar izvor proteina i sadrže razne vitamine i minerale.
● Kulturni značaj: u kineskoj kuhinji, duboka pržena koža tofu obično se koristi u dimnom sumu, gdje je punjena ili poslužena sa umanjujućim umaku. Takođe se koristi kreativno na vegetarijanskom i veganskom kuvanju.
Popularni tagovi: Duboko prženo tofu kože, Kina duboka pržena tofu proizvođači kože, dobavljači, tvornica