Osušeni tofu list obično se odnosi na sušeni pasulj ili bambusovu kožu. To je proizvod iz graha izrađen sušenjem ili sušenjem tankog filma formiran na površini kuhanih soje.
Proces proizvodnje
Proces proizvodnje od sušenog graha kože / osušenog pasulja kože kože od bambusa uglavnom uključuje sljedeće korake:
● SOJNA PRIPREMA Mlijeka: Soja je natopljena i zemljana, a ostatak soje uklanja se filtracijom da bi se dobilo čisto soja mlijeko.
KUĆEĆE KRUST: Prokuhano mlijeko je kuhano, u procesu ključanja, površina sojinog mlijeka prirodno će formirati sloj filma koji je prototip kože pasulja.
.
Karakteristike i ukus
● Izgled: sušeni pasuljski krod / sušeni pasuljski krod bambusova koža je obično blijedo žuta ili bež, tanka i fleksibilna u teksturi, a površina može imati teksturu i bore.
● Okus: sušeni pasuljski krod / sušeni pasulj kožu od bambusa nakon kuhanja je ukusna, mekana i žvakaća, a može u potpunosti apsorbirati ukus začina i da se jelo doda arom.
Nutritivna vrijednost
Sušena beankurdna koža / osušena beankurdna bambusova koža bogata je proteinima, mastima, ugljikohidratima i mnogim vitaminima i mineralima. Među njima je sadržaj proteina visok, a to je visokokvalitetni biljni protein koji je lako probaviti i apsorbirati ljudsko tijelo. Pored toga, sadrži i bogate prehrambene vlakne i razne aminokiseline, koje pomažu u promociji crijevnog zdravlja, ojačati imunitet i tako dalje.
Metoda jela
● Hladna koža suhih pasulja:
Namotajte kožu sušene beankurd, unaprijed dok ne meku i izrežite u fine drobilice.
Srušeni krastavac, šargarepa i drugo povrće, rezani korijander u segmente, mljeveno češnjak i biber.
Stavite sve sastojke u posudu, dodajte lagani soja sos, sirće, sol, sezam ulje i ostale začine, izmiješajte dobro.
● Pržena isjeckana svinjetina sa sušenom pamberdnom kožom:
Namotajte se kožu sušene beankurd dok se ne meka i izrežite na tanke trake.
Svinjetine su marinirane u laganom sojinom sosu i kuhanjem vina na neko vrijeme.
Zagrijte posudu sa uljem, dodajte mleveni češnjak i đumbir dok mirisne, a zatim dodajte isjeckanu svinjetinu i miješati se dok ne promijeni boju.
Dodajte sušenu Beancurd kožu, promiješajte Fry, dodajte lagani soja sos, tamni soja sos, soli, solicu, suštinu piletine i druge začine, nastavite ravnomjerno miješati.
Konačno, dodajte proljetni luk i nekoliko puta promiješajte.
● Osušena beancurd kožna komora:
Namotajte kožu sušene beancurd unaprijed dok ne meka.
Shurd Cuccumbers, mrkva i drugo povrće i izdvojeni.
Zagrijte ulje u tavu, sipajte u smjesu jajeta i pržite u omlet.
Izložite kožu sušenog pasulja, stavite usisavanje povrća i jajskih kolača, uđite u oblik rolne.
Izrežite kožu od sušenog pasulja na sitne komade i poslužite.
● Krišne kože sušenog pasulja:
Namotajte kožu sušene beancurd unaprijed dok ne meku i izrežite u komade.
Zagrijte posudu sa uljem, dodajte đumbirske kriške, scaljone, zvezdu Anise i druge začine do mirisa.
Dodajte sušenu beancurd kožu i pomiješajte neko vrijeme, dodajte lagani soja sos, tamni soja sos, šećer, sol i ostale začine, nastavite dobro miješati.
Dodajte odgovarajuću količinu vode, dovedite do ključanja, pretvorite se na malo toplinu i pirjajte neko vrijeme, tako da se sušena pamberska koža može u potpunosti apsorbirati supu.
Kad tečnost zgušnjava, izvadite iz tave i poslužite.
Popularni tagovi: Osušeni tofu list, Kina sušena proizvođači listova, dobavljači, tvornica